HTAL's gulerodskage

Hanne`s gulerodskage
2 kop sukker
3 stk æg
1 kop rosiner
2 kop kokosmel
1 kop solsikkekerner
2 kop revet gulerødder
2 kop mel
1 tsk.natron
1 tsk. kanel
1 tsk vanilje
1 kop smeltet margarine
Sukker og æg piskes til skum.
Rosiner, kokosmel, solsikkekerner, gulerødder, mel, natron, kanel,
vanilje blandes og blandes i sukkerblandingen
Smeltet margarine tilsættes og blandes forsigtigt.
Hældes i en smurt form.
Bages ved 190 grader i ca.50 minutter.